FORMULE DEJEUNER — BENTO
- Servi du lundi au vendredi, uniquement au déjeuner 19
- Haricots verts et pousses de soja, sauce sésame
- Raviolis frits au poulet
- Saumon grillé mayo miso ou filet de boeuf ginger soy
- Riz blanc / Soupe miso
LE FROID — NAMAMONO
- Tortilla crispy, crevettes et guacamole japonais 12
- Sucrine et kaki sauce mikan 9
- Carpaccio de poulpe, kumquat et yuzukosho 11
- Ceviche à la japonaise 13
- Wasabi Caesar Salade 12
- Carpaccio de bar, sauce macha moutarde 8
- Concombres, pignons, sauce miso 5
- Carpaccio de thon new style 9
- Tarama à la truffe 8
- Saumon "black & white", sauce ponzu 13
- Tataki de boeuf, sauce wasabi yuzu 15
- Salade de tempura de crevettes, spicy mayo 12
- Carpaccio de Yellow Tail, piment frais, sauce yuzu 11
- Pousses d’épinard et sashimi de bar 12
- Salade d’algues et concombre 7
- Avocat, vinaigrette japonaise 7
- Burrata new style 10
ROLLS
- Saumon mi-cuit et piment frais, riz vinaigré 11
- Maki spicy tuna 12
- California anguille grillée, umeboshi 14
- California saumon avocat 11
- California ebi tempura 14
- California Black Cod au miso 16
- California thon cuit et mayo, gratinés au miso 9
LE CHAUD — ATSUMONO
- Croquettes de poulpe, sauce tonkatsu 12
- Toban crevettes, chili garlic 15
- Edamame 4
- Harumaki crevettes et shiso, sauce yuzu chili 14
- Fish no chips: tempura de lieu, sauce tartare spicy 12
- Filet de bar, bouillon au soja 16
- Aubergine gratinée au miso 8
- Raviolis frits au poulet 7
- Crêpes mandarin au bœuf braisé 18
- Poulet croustillant, miso moutarde 10
- Raviolis frits aux légumes 7
- Filet de boeuf, béarnaise Tokyo / barbecue sésame 18
- The Black Cod House 25
TEMPURA
- Gambas 17
- Légumes 9
BAO
- Poulet croustillant, sauce tonkatsu 5
- Végétarien, sauce yuzu 5
- Bœuf fondant, sauce miso 5
SASHIMI
- Bar 8
- Saumon 10
- Thon 13
- Yellow Tail 15
SIDE
- Légumes vapeur, sauce yuzu sésame 6
- Patatas bravas de Tokyo 4
- Soupe miso 4
- Riz blanc 4
- Riz sauté du jour 6
DESSERTS
- Gaufre au miel, glace thé vert 9
- Gyoza pomme cannelle 10
- Nougat mou 4
- Crème brûlée au thé vert 8
- Mochi glacé – à la pièce 5
- Demi-mangue fraîche 10
- Colonel yuzu 13
- Glaces et sorbets – une boule 4
- Fondant au chocolat, glace thé vert 10
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